#Гурман

uroki_gurmana_icecream_main

Уроки гурмана: мороженое

Знаете ли вы, что с наступлением теплого сезона в мире каждую секунду продается одна пачка мороженого?

Алёна Цветкова
19 августа, 2019
vegetables_main

Советы эксперта: всё о пользе летних овощей

Овощи – это не только полезно, но и очень полезно! Специалист по питанию Татьяна Корягина объясняет почему и отвечает на самые распространенные о них вопросы.

29 июля, 2019
maxima_main

Maxima Pārtikas Fabrika: быстро, вкусно, качественно

Как устроено производство на Maxima Pārtikas Fabrika, почему готовая еда так популярна сегодня, какие блюда чаще всего покупают? Обо всем этом – в нашем репортаже практически с кухни Maxima

Алёна Цветкова
25 июля, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: бельгийские вафли в “Duvel’s Gastro Pub”

Мягкие, теплые, воздушные, нежные – именно такими должны быть бельгийские вафли, и шеф ресторана справился с задачей блестяще!

Алёна Цветкова
24 июля, 2019
konkurs_3povara_main

Латвийские повара будут бороться за участие в мировом кулинарном конкурсе

Три талантливых повара приняли вызов и вступят в борьбу за путевку в полуфинал “Bocuse d’Or”.

22 июля, 2019
holymoly_main

Гурман-гид: Оцениваем меню ресторана HolyMoly

Воздушные картофельные вафли, разноцветные роллы и сытные тако – мы по достоинству оценили меню рижского ресторана в калифорнийском стиле.

Алёна Цветкова
11 июля, 2019
icecream_main

Гурманам на заметку: Food Union презентовал новые вкусы мороженого

Информация про новинки – хорошо, а дегустация – лучше. Мы попробовали новое мороженое и увидели, как его производят.

Алёна Цветкова
9 июля, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: Пражский трдельник

Это что-то вроде булочки из дрожжевого теста, которая пахнет ванилью и немножечко детством.

Алёна Цветкова
5 июля, 2019
jevseev_main

Вадим Евсеев: Повар должен готовить с энтузиазмом, иначе магии не получится.

“Я бы очень хотел, чтоб мой сын так же, как я, увлекся кулинарией. С удовольствием поделился бы с ним секретами ресторанного волшебства”.

Алёна Цветкова
2 июля, 2019
carpaccio-main

Уроки гурмана: карпаччо

Один из немногих изысков, история появления которого известна наверняка и не имеет пару-тройку совершенно разных версий.

Алёна Цветкова
26 июня, 2019
coffee-sm

Бариста Александр Бернатович: Всё об ароматном кофе

“В аромате этого напитка я хотел почувствовать всё: запах моря, соснового леса, восточных специй и, конечно, свежеобжаренных зёрен”.

19 июня, 2019
tartar-main

Уроки гурмана: тартар

История изыска занимательна и, как водится, неоднозначна.

Алёна Цветкова
17 июня, 2019
crazy-turkey_interview_main

Своё дело: Семейный ресторан “Crazy Turkey”

История создания семейного ресторана в Пардаугаве. От ее владельцев – Ольги и Гирта.

Алёна Цветкова
24 мая, 2019
street-food_main

Гурманам на заметку: Street food фестивали предстоящего лета

Мы выяснили, что этим летом нас ожидает как минимум одиннадцать праздников уличной еды в Риге и Юрмале. Делимся информацией.

14 мая, 2019
instapastry_main

Инстаграм: 12 фото самых красивых десертов

Когда разглядываешь фотки с хэштегом #pastry, даже если ты совершенно не сладкоежка, очень хочется десерта. Мы предупредили!

Алёна Цветкова
2 мая, 2019
crazyturkey_main

Бранчи выходного дня: Оцениваем предложение от ресторана Crazy Turkey

Я не ставлю баллы и не присваиваю звезды. Только объективный взгляд и живые эмоции – мои и троих моих детей.

Алёна Цветкова
25 марта, 2019
kinza_main

Гурман-гид: Оцениваем меню ресторана Kinza House

Для тех, кто любит грузинскую кухню и юрмальские пейзажи, отличная новость: в Юрмале открылся ресторан грузинской кухни Kinza House.

Алёна Цветкова
11 марта, 2019
kemp_main

Светская хроника: Grand Hotel Kempinski презентовал поздний бранч

Grand Hotel Kempinski презентовал меню позднего бранча выходного дня

4 марта, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: Запеченный камамбер в “Andalūzijas Suns”

Сочетание всех ингредиентов в этом блюде настолько гармонично – ни убавить, ни прибавить.

Алёна Цветкова
17 февраля, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: Израильская шакшука

Это правда очень вкусно и сытно и ярко. У нас тоже есть заведения, где подают шакшуку. И теперь мы с вами знаем, как определить правильную.

Алёна Цветкова
11 февраля, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: Шоколадный фондан в ресторане “Yakuza”

Десерт вкусный, подача радует глаз, и вообще шоколад – отличный антидепрессант в эту нашу серо-унылую зиму.

Алёна Цветкова
1 февраля, 2019
choc_main

Шоколатье Таня Берн: “До последнего стойте за то, что приносит вам радость”

шоколатье Таня Берн об эмиграции, ошибках в бизнесе и конфетах с икрой …

2 января, 2019
13_sirmais_main

Чертова дюжина: Мартыньш Сирмайс

Мы задаем 13 вопросов известным людям. Это практически допрос с пристрастием. Сегодня наш герой – шеф-повар Мартыньш Сирмайс.

Алёна Цветкова
20 декабря, 2018