#Гурман
Бранчи выходного дня: Оцениваем предложение Hercogs Mārupe
Невероятно, но факт — мы продолжаем рубрику «Бранчи выходного дня»! И вашему вниманию — обзор позднего завтрак в ресторане Hercogs Mārupe.
Весенняя рижская неделя ресторанов: семь самых интересных меню
С 18 апреля по 1 мая в Риге пройдет Неделя ресторанов. И мы предлагаем нашим читателям семь наиболее интересных, на наш взгляд, меню.
Гурмэ-фаворит недели: cалат с копченым лососем в Gastro Pub Duvel’s
Как же это по-женски, — прийти попробовать два блюда, чтобы выбрать для рубрики одно. И выбрать два.
Новинка: Chef Hits — инновационный продукт для гурманов
Замороженные блюда ресторанного уровня с эффектной подачей и гарантированным качеством — делимся историей о том, как задачку со звездочкой решил латвийский ресторатор Вадим Соколов.
Уроки гурмана: салат «Цезарь»
Три версии появления легендарного салата, а также связанные с ним интриги, скандалы, расследования — все выяснили, во всем разобрались.
Уроки гурмана: фуа-гра
Тема нового урока — фуа-гра: деликатес с историей и скандальной репутацией.
Мастер-класс: готовим идеальный глинтвейн
Конечно, можно просто согреть в кастрюле упаковку готового продукта, но самостоятельно приготовленный глинтвейн всегда лучше полуфабрикатов.
Как выбрать игристое: советы сомелье
Президент Латвийской ассоциации сомелье Янис Кальтис рассказывает о том, как выбрать действительно качественный напиток.
Мастер-класс: шесть рецептов рождественских блюд
Как соблюсти все традиции, накрыть современный рождественский стол и не переесть, подсказывает сеть магазинов ELVI вместе с поваром и специалистом по питанию Евгенией Янсоне.
Что приготовить: рецепт салата от Раймонда Зоммерса
Рецепт теплого салата из фасоли с куриным филе и зеленью от Раймонда Зоммерса.
Гурмэ-новинка: конфеты-мороженое «Pols»
В честь 50-летия легендарного бренда мороженого «Pols», Food Union создал еще одну новинку, посвященную юбилею.
«Novada Garša»: назван Повар года в Латвии 2021
В конце прошлой недели прошло заключительное мероприятие «Novada Garša» с дискуссиями, конкурсами и, конечно, дегустациями.
Опрос: что посмотреть на YouTube
Мы выяснили у представителей разных профессий, на какие YouTube-каналы они подписаны. Делимся рекомендациями.
Visit Estonia: где поесть в Таллине и Тарту
Наш гурмэ-гид по таллинским и тартуским ресторанам.
LimeFox: новое мобильное приложение для гурманов
Новый сервис для резервации столиков в ресторанах, предпросмотра меню и заказа еды и напитков.
Лето-2021: семь новинок мороженого Pols
В честь 50-летия легендарного бренда Pols компания Food Union разработала семь новинок мороженого.
Гурманам на заметку: новый 2х2=5 бранч в Hercogs Marupe
В Hercogs Marupe новый бранч, предлагающий считать, что 2 х 2 = 5.
Уроки гурмана: пасхальный кулич
История традиционного пасхального блюда и его рецепт.
Гурманам на заметку: испанский бранч в Hercogs Marupe
Вниманию гурманов — новый семейный бранч от ресторана Hercogs Marupe. В этот раз в испанском стиле.
Maxima: едим овощи и фрукты — вкусно, полезно, теперь еще и дешевле обычного
Вашему вниманию — рецепты вкусных и полезных блюд с овощами и фруктами из магазина Maxima, купленных на этой неделе по особой, сниженной цене.
Уроки гурмана: фондю
Все, кто хоть раз собирал вокруг этого «очага» большую семью или веселую компанию приятелей, говорят, что фондю — не только модный изыск. Это способ общения.
Гурманам на заметку: итальянский семейный бранч в Hercogs Marupe
C 12 января ресторан предлагает новый бранч — в итальянском стиле.
