Гурмэ-фаворит недели: бельгийские вафли в «Duvel’s Gastro Pub»

Алёна Цветкова журналист, редактор

В нежных чувствах к гастропабу Duvel’s я уже не раз признавалась. Бываю там регулярно, перепробовала в меню заведения уже, наверное, всё. И, безусловно, не могла не порадоваться новинке. Десерт был до того хорош, что впечатлил не только меня, но и моих знающих толк в десертах подруг.

Мой выбор на этой неделе: Бельгийские вафли с кленовым сиропом и мороженым
Почем: €5,50
Где: «Duvel’s Gastro Pub»
Адрес: Рига, улица Мейстару, 10/12

Рецепт брюссельских вафель (gaufre de Bruxelles) известен давно. Но всемирную популярность десерт снискал только в 1958 году, когда в Брюсселе проходила Всемирная выставка. Вафли, украшенные клубникой со сливками, очень понравились посетителям. С тех пор во всем мире они известны как бельгийские.

Мягкие, теплые, воздушные, нежные — именно такими согласно классическому рецепту должны быть бельгийские вафли. И шеф-повару ресторана удалось выполнить задачу перфектно. Одним словом, рекомендую!