Алёна Цветкова журналист, редактор

Буквально на днях я вернулась из мини-отпуска в Праге. Безусловно, и местного пива было перепробовано немало сортов, и гуляш, и колено были продегустированы. Но главным фаворитом и самым ярким гурмэ-впечатлением стал именно трдельник.

Мой выбор на этой неделе: пражский трдельник
Почем: €3-8
Где: в киосках с надписью “Trdelník”
Адрес: Прага, Старый город, буквально на каждом шагу.

Это что-то вроде булочки из дрожжевого теста, которое полоской по спирали наматывается на металлический или деревянный вертел, выпекается на гриле и посыпается сахаром. Подается trdelník сам по себе или с начинкой – от нутеллы до мороженого – на выбор. Пахнет ванилью и немножечко детством.

Трдельник считается главным чешским десертом. Правда, “своим национальным блюдом” называют его и в Венгрии, и в Румынии, и в Словакии, и даже в Германии. Я познакомилась с блюдом в Чехии и выбрала фаворитом за невероятный аромат, вкус и разнообразие начинок. А еще за то, что наслаждаться им можно на ходу, не отрываясь от осмотра достопримечательностей.