Гурмэ-фаворит недели: Пражский трдельник
Это что-то вроде булочки из дрожжевого теста, которая пахнет ванилью и немножечко детством.
Вадим Евсеев: Повар должен готовить с энтузиазмом, иначе магии не получится.
“Я бы очень хотел, чтоб мой сын так же, как я, увлекся кулинарией. С удовольствием поделился бы с ним секретами ресторанного волшебства”.
Уроки гурмана: карпаччо
Один из немногих изысков, история появления которого известна наверняка и не имеет пару-тройку совершенно разных версий.
Бариста Александр Бернатович: Всё об ароматном кофе
“В аромате этого напитка я хотел почувствовать всё: запах моря, соснового леса, восточных специй и, конечно, свежеобжаренных зёрен”.
Уроки гурмана: тартар
История изыска занимательна и, как водится, неоднозначна.
Лето-2019: На Кипсале прошел пикник Borjomi
И мы там были, Боржоми пили.
Своё дело: Семейный ресторан “Crazy Turkey”
История создания семейного ресторана в Пардаугаве. От ее владельцев – Ольги и Гирта.
Гурманам на заметку: Street food фестивали предстоящего лета
Мы выяснили, что этим летом нас ожидает как минимум одиннадцать праздников уличной еды в Риге и Юрмале. Делимся информацией.
Инстаграм: 12 фото самых красивых десертов
Когда разглядываешь фотки с хэштегом #pastry, даже если ты совершенно не сладкоежка, очень хочется десерта. Мы предупредили!
Афиша: Открылся Экскурсионный центр “Latvijas Balsams”
“Latvijas Balsams” приглашает на экскурсии на производство.
Бранчи выходного дня: Оцениваем предложение от ресторана Crazy Turkey
Я не ставлю баллы и не присваиваю звезды. Только объективный взгляд и живые эмоции – мои и троих моих детей.
Гурман-гид: Оцениваем меню ресторана Kinza House
Для тех, кто любит грузинскую кухню и юрмальские пейзажи, отличная новость: в Юрмале открылся ресторан грузинской кухни Kinza House.
Светская хроника: Grand Hotel Kempinski презентовал поздний бранч
Grand Hotel Kempinski презентовал меню позднего бранча выходного дня
Гурмэ-фаворит недели: Запеченный камамбер в “Andalūzijas Suns”
Сочетание всех ингредиентов в этом блюде настолько гармонично – ни убавить, ни прибавить.
Гурмэ-фаворит недели: Израильская шакшука
Это правда очень вкусно и сытно и ярко. У нас тоже есть заведения, где подают шакшуку. И теперь мы с вами знаем, как определить правильную.
Гурмэ-фаворит недели: Шоколадный фондан в ресторане “Yakuza”
Десерт вкусный, подача радует глаз, и вообще шоколад – отличный антидепрессант в эту нашу серо-унылую зиму.
Чертова дюжина: Мартыньш Сирмайс
Мы задаем 13 вопросов известным людям. Это практически допрос с пристрастием. Сегодня наш герой – шеф-повар Мартыньш Сирмайс.
Гурман-гид: Оцениваем меню пивного кафе “Bon-Vivant”
Мы решили убедиться, держит ли марку давно известный и популярный “Bon-Vivant”. И – никаких замечаний. Сплошной позитив!
Критикуем нежно: оцениваем меню Duvel’s Gastro Pub
Я поняла, что заказывая привычные мидии и бургеры, чуть не пропустила не менее удачные блюда. А ведь там еще и пиццы начали печь. Короче, еще пойду!
Grand Hotel Kempinski Riga приглашает на “Поздний завтрак с семьей”
Мы побывали на презентации, и можем сказать, что бранч здесь вполне может стать одним из лучших в городе
Осенняя неделя рижских ресторанов: 10 самых интересных меню
С 8 по 14 октября в Риге пройдет осенняя неделя ресторанов. И мы предлагаем вашему вниманию десять меню, которые заинтересовали нас чуть больше остальных.
Ресторатор Павел Гогнидзе и его правила бизнеса
Со временем вырабатывается определенная бизнес-философия, иммунитет, обрастаешь опытом, мудростью и золотыми правилами.
Церемония награждения: Названы лучшие повара 2018 года
7 сентября состоялась церемония награждения победителей конкурсов “Повар Латвии 2018” и “Молодой повар Латвии 2018”.
