Maximarecepte_main

Maxima Latvija: Мастер-класс по домашней кулинарии

Лучшие шефы Латвии рекомендуют лучшую технику. И делятся рецептами вкусных домашних блюд.

16 октября, 2019
perepelica_main

Ирина Перепелица: “Десерты, рецепты и фото для книги я готовила сама”

Наша коллега журналист Ирина Перепелица выпустила авторскую книгу рецептов без белой муки, сахара, дрожжей, яиц и молока под названием “Bezgrēka našķi”

Алёна Цветкова
14 октября, 2019
sunnynight_rest_main

SUNNY NIGHT в Baltic Beach Hotel: особые предложения от ресторанов

Солнечной ночью мы можем позволить себе больше!

9 октября, 2019
paella_main

Уроки гурмана: паэлья

Тема нового урока гурмана – паэлья. Три версии появления блюда, десять отличий паэльи от ризотто и восемь правил настоящей паэльи.

Алёна Цветкова
7 октября, 2019
novadu-garsa_main

Праздник вкуса: в Риге прошла выставка “Novada garša”

27 и 28 сентября в “Hanzas Perons” проходил праздник “Novada garša”

Татьяна Межецкая
2 октября, 2019
macaron_main2

Уроки гурмана: макарон VS макарун

Макарон и макарун – два абсолютно разных десерта. Рассказываем, в чем разница, как они были придуманы и как приготовить один из них.

Алёна Цветкова
23 сентября, 2019
Festival-moreproduktov_main

Гурман-гид: В Риге пройдет Фестиваль морепродуктов

Гостям будут предложены свежие морские гребешки, икра морского ежа, моллюски, омары, кальмары, устрицы и прочие креветки.

18 сентября, 2019
rf19_povara1_main

Riga Food-2019: названы лучшие повара Латвии

Выставка в этом году радовала не только гурмэ-новинками, но и яркими конкурсами мастеров кулинарного искусства.

Алёна Цветкова
7 сентября, 2019
solvita_main

Солвита Эберхарде: “Для работы поваром нужен талант, а не диплом!”

Сегодня наша героиня – шеф-повар ресторана “Le Sommet” Солвита Эберхарде.

Алёна Цветкова
6 сентября, 2019
rf2019_main

Riga Food 2019: что попробовать на празднике вкуса

С 4 по 7 сентября на Кипсале проходит ежегодная выставка “Riga Food”. Мы побывали там в первый же день, рассказываем, делимся впечатлениями.

Татьяна Межецкая
5 сентября, 2019
rigafood19_main

Анонс: На Кипсале пройдет выставка “Riga Food 2019”

С 4 по 7 сентября в выставочном холле “Кипсала” пройдет международная выставка “Riga Food 2019”.

27 августа, 2019
apollo_main

ВИДЕО: Ресторан в кинозале – рассказываем и показываем, как это работает

В Apollo Kino есть два ресторанных кинозала с отличным меню и сервисом. Но есть и улучшенные места – стар-ситы, которые находятся в каждом кинозале. В первых можно заказать блюда от шеф-поваров и коктейли из бара, на последних – закуски. И

Евгения Шафранек
26 августа, 2019
uroki_gurmana_icecream_main

Уроки гурмана: мороженое

Знаете ли вы, что с наступлением теплого сезона в мире каждую секунду продается одна пачка мороженого?

Алёна Цветкова
19 августа, 2019
maxima_main

Maxima Pārtikas Fabrika: быстро, вкусно, качественно

Как устроено производство на Maxima Pārtikas Fabrika, почему готовая еда так популярна сегодня, какие блюда чаще всего покупают? Обо всем этом – в нашем репортаже практически с кухни Maxima

Алёна Цветкова
25 июля, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: бельгийские вафли в “Duvel’s Gastro Pub”

Мягкие, теплые, воздушные, нежные – именно такими должны быть бельгийские вафли, и шеф ресторана справился с задачей блестяще!

Алёна Цветкова
24 июля, 2019
konkurs_3povara_main

Латвийские повара будут бороться за участие в мировом кулинарном конкурсе

Три талантливых повара приняли вызов и вступят в борьбу за путевку в полуфинал “Bocuse d’Or”.

22 июля, 2019
holymoly_main

Гурман-гид: Оцениваем меню ресторана HolyMoly

Воздушные картофельные вафли, разноцветные роллы и сытные тако – мы по достоинству оценили меню рижского ресторана в калифорнийском стиле.

Алёна Цветкова
11 июля, 2019
icecream_main

Гурманам на заметку: Food Union презентовал новые вкусы мороженого

Информация про новинки – хорошо, а дегустация – лучше. Мы попробовали новое мороженое и увидели, как его производят.

Алёна Цветкова
9 июля, 2019
menu_main

Гурмэ-фаворит недели: Пражский трдельник

Это что-то вроде булочки из дрожжевого теста, которая пахнет ванилью и немножечко детством.

Алёна Цветкова
5 июля, 2019
jevseev_main

Вадим Евсеев: Повар должен готовить с энтузиазмом, иначе магии не получится.

“Я бы очень хотел, чтоб мой сын так же, как я, увлекся кулинарией. С удовольствием поделился бы с ним секретами ресторанного волшебства”.

Алёна Цветкова
2 июля, 2019
carpaccio-main

Уроки гурмана: карпаччо

Один из немногих изысков, история появления которого известна наверняка и не имеет пару-тройку совершенно разных версий.

Алёна Цветкова
26 июня, 2019
coffee-sm

Бариста Александр Бернатович: Всё об ароматном кофе

“В аромате этого напитка я хотел почувствовать всё: запах моря, соснового леса, восточных специй и, конечно, свежеобжаренных зёрен”.

19 июня, 2019
tartar-main

Уроки гурмана: тартар

История изыска занимательна и, как водится, неоднозначна.

Алёна Цветкова
17 июня, 2019