fbpx

Афиша: «Novada Garša» и «Pavāru klubs» приглашают на выставку

2 октября в «Hanzas Perons» состоится завершающее мероприятие сезона «Novada Garša 2020», организованное Латвийским сельским консультативно-образовательным центром (LLKC) в сотрудничестве с «Клубом поваров».

novada garsa tekst6

В программе — конференция «Vietējie produkti nākotnes tirgū», на которой предприниматели и эксперты в области электронной коммерции, сельского хозяйства, брендинга и сотрудничества поделятся своим опытом, будет проходить вживую (в соответствии с существующими правилами безопасности) и удаленно через Facebook. В отличие от прошлого года, в этом году мероприятие рассчитано на один день и не предусматривает обычной торговли мелких производителей.

bilet_sm
Также будут проходить конкурсы поваров «Latvijas 2020.gada pavārs» и Reatona «Zelta pavārnīcas ieguvējs», которые уже стали традицией. Соревнования пройдут в 17-й раз. В этом году конкурс впервые — в других помещениях и при сотрудничестве с LLKC. Победитель по традиции получит Золотую поварешку и денежный приз в размере 700 евро.

novadu garsa tekst3

В конкурсе примут участие 6 поваров, прошедших предварительный отбор. У каждого шеф-повара будет помощник — поваренок. Они тоже будут соревноваться за звание «Latvijas 2020.gada labākais pavārzellis», а победитель получит Деревянную поварешку Reaton как символ начала своей карьеры и денежный приз в размере 200 евро.

Следующая остановка на Ханзас перроне — конкурс для предприятий общественного питания «Mana novada garša». Впервые в истории Латвии организован конкурс для команд поваров государственного сектора. Они получат возможность поднять престиж профессии повара в школах, детских садах и других заведениях общепита.

В соревновании стартуют по одной команде из каждого региона Латвии. В каждую команду будет назначаем наставник — опытный шеф ресторана из соответствующего региона, который поможет составить план конкурса, рецепты, а также подготовить и участников защищать кулинарные традиции и питание своего региона.

novadu garsa tekst7Также впервые пройдет Конкурс продуктов мелких производителей. К их оценке будут привлечены профессиональные повара с опытом работы не менее пяти лет, которые будут дегустировать и оценивать продукты в соответствии с принципом слепой дегустации, полностью объективно.

В свою очередь, в III Зале платформы состоится интерактивное мероприятие «Garšas pieturas», где желающие смогут посетить различные гастрономические остановки, такие как: хлеб, молоко, растения, рыба, мясо, мед, напитки и инновации. Здесь будет возможность познакомиться с профессионалами отрасли, продегустировать, а также посетить различные мастер-классы, семинары.

bilet_sm

 

Если Вы нашли ошибку, выделите текст и нажмите Shift + Enter, чтобы проинформировать нас.

На главной странице