fbpx

8 марта: особое предложение от ресторана Fabrika Hercogs

Первое, что приходит в голову мужчинам в связи с приближающимся Женским днем, — «в ресторан свожу». И да! Это хорошая идея. Мы в курсе, что день ни капельки не международный, но от романтики в красивой обстановке ни за что не откажемся.

И у ресторана Fabrika Hercogs как раз есть отличное предложение по такому случаю. Вкусная еда, приятная атмосфера, прекрасный вид на  Даугаву и Старую Ригу, как говорится, гарантируются.

hercogs8marta_tekst5

Есть два варианта — пригласить даму на обед в 15:30 или на ужин в 18:30. Шеф-повар Сергей Гьяч приготовил особенное меню, состоящее из трёх блюд: стартер — закуска или суп, основное блюдо и десерт. Причем по каждой позиции вам будет предложен прекрасный выбор. Также вас ждёт сюрприз от шефа, особый комплимент от бара и, конечно, красота и уют.

hercogs8marta_tekst7

Стартеры

Тартар из выдержанной, слегка опалённой говядины с дижонской горчицей, луком-шалот, слегка опаленными каперсами, острым кремом юзу, перепелиным яйцом.

Тартар из лосося c чипсом из тыквенного хлеба, авокадо, каперсами, филе грейпфрута, острым кремом юзу, соусом из мяты и кинзы.

Карпаччо из слегка замаринованного филе утки c грецкими орехами в сиропе, рукколой, грибной сальсой, мини-грушей, крошкой из сыра фета.

Салат с запеченными маленькими кальмарами c  сладким чили-соусом, овощами, листьями салата, соусом юзу.

hercogs8marta_tekst2

Салат с козьим сыром и фисташками c листьями салата, кориандром, цидонием, свежей клубникой, корейской морковью.

Салат с артишоками c гранатом, сыром Grana Padano, слегка замаринованными вешенками, томатами черри, маш-салатом, лимонным соусом.

Суп из раков c раковыми хвостиками, крабовым снегом, взбитыми сливками.

Кукурузный крем-суп c жареной грудкой перепелки, маринованными томатами черри, чипсами из черемши.

Основные блюда

Филе лосося в глазури из горчицы, приготовленное на гриле c красной киноа, с картофельным пюре со шпинатом,  спаржой, чипсами из фиолетового картофеля, голландским соусом.

Слегка опаленное филе розового тунца c тёплым салатом пак-чой, колбасой чоризо, маслом чоризо, кукурузой-гриль, гуакамоле.

hercogs8marta_tekst3

Цесарка-гриль по-мексикански с пюре из батата, бобами Haricot, томатами черри, салатом пак-чой, соусом терияки.

Утиное филе, глазированная в меде с пюре из красной капусты, средиземноморскими овощами, грушей, салатом из пак-чой, миндалём, красно-винно-вишневым соусом.

hercogs8marta_tekst4

Говяжьи щечки, тушеные 24 часа с картофельным пюре,
средиземноморскими овощами на гриле , маринованным в свекольном соке луком, бальзамическим соусом с красным вином.

Соте из чечевицы Белуга с карри, кокосовым молоком, овощами, шпинатом, свежей клубникой.

Десерты

Классический крем-брюле со cвежими ягодами.

Марципановый торт.

hercogs8marta_tekst6

Десерт с семенами чиа с пюре манго, семенами чиа, выдержанными в миндальном молоке, сиропом агавы, свежими ягодами.

Кроме того, хотим напомнить, что в ресторане в выходные дни по прежнему действует предложение завтраков, о котором мы уже писали. И восьмое марта — не исключение. Приходите с любимой любимой, любимой мамой или сестрой в 12:00 и начните день красиво.

8 марта
Ресторан Fabrikas Hercogs

Стоимость — €40/перс.
Телефон для резерваций: + 371 67873804

Если Вы нашли ошибку, выделите текст и нажмите Shift + Enter, чтобы проинформировать нас.

На главной странице