Масленица: Рецепт блинов с творожным кремом от Роберта Лисманиса

Роберт Лисманис

шеф-повар

Suite at the Grand Palace

gpsuite1

Долгожданная, любимая, вкусная Масленица! Убираем весы, прячем совесть и начинаем следить за нашей “блинной неделей”.

А ее мы открываем легким и простым рецептом от Роберта Лисманиса – шеф-повара ресторана Suite at the Grand Palace.

Ожидаемый результат

blini

Ингредиенты

Блины

Молоко (1 л.)

Яйца (2 шт.)

Мука (300 гр.)

Соль (5 гр.)

Сахар (20 гр.)

Творожная начинка

Протертый через сито творог (400гр)

Взбитые сливки 35% (200гр)

Сахар (30гр)

Апельсиновая и лимонная цедра, клюква

Процесс приготовления

Смешиваем все составные части для блинов, пока не получится жидкое тесто.

bini2

Выпекаем тонкие блины и отставляем в сторону.

blini3

Взбиваем сливки с щепоткой соли, добавляем сахар

Взбитые сливки смешиваем с цедрой апельсина и лимона и клюквой (100гр).

В протертый через сито творог (400гр)добавляем взбитые сливки, цедру и клюкву.

Заворачиваем начинку в блины и подаем с кленовым сиропом и веточкой мяты! 

Приятного аппетита!

blini4

Фотографии: prostokvashino.ru, lifehacker.ru, cs307514.userapi.com, xcook.info

Если Вы нашли ошибку, выделите текст и нажмите Shift + Enter, чтобы проинформировать нас.

На главной странице